2023年04月30日 タラの芽採り 2年ぶりの山菜採り。行者にんにくは腰痛が重なって採り損ない。タラの芽採り1日目は大沼近郊。水芭蕉が見頃。2日目は函館近郊。今季最太。拝みたくなるサイズ。大きいのから小さいのまで山の幸に感謝。山の神様、ありがトゥース!! タグ :#タラの芽#北海道#函館#道南#山菜採り
2020年05月09日 タラの芽採り 山桜も満開。 タラの芽も食べ頃! 大きいのを見つけると嬉しい。 歩きやすい所にはシカの足跡がいっぱい。 山菜のありか探しに安全対策と確保、周囲への注意。 山では常に感覚が研ぎ澄まされる。 3時間もするとそれらの集中力が低下してきたので下山。 大きなものから小さなものまで。 右下は初めて採ったハリギリ。 天ぷらにすると、ハリギリはタラの芽より苦みが少ない。 食べやすい半面、苦みが少ないから物足りない。 タラの芽は天ぷらも肉巻きも子供に好評。 満喫できました。 山の神様、ありがトゥース!! タグ :#函館#山菜採り#タラの芽#ハリギリ
2019年04月30日 山菜とり第3弾 ソメイヨシノとほぼ同時にヤマザクラも咲いたので、雨前に長女と三女を連れてタラの芽採りへ。 スマホを忘れたので、写メは収穫物のみ。 小さいのから大きいのまで1時間強で約700g。 まだ早いかと思ったけど、ちょうどいいタイミングだったよう。 山菜の天ぷらには、塩が合いますね。 山菜シーズンがあっという間に過ぎた本年。 気候のせいなのか、環境の変化のせいなのか。 もう少し山菜楽しみたいな。 山の神さま、ありがトゥース!! タグ :#函館#山菜とり#タラの芽
2018年05月15日 タラの芽レシピ 思いつきで作ってみたタラの芽ベーコン巻き。 軽く茹でたタラの芽をベーコンで巻いて、塩コショウして焼き焼き。 ほろ苦さと肉の旨みが合って美味い。 天ぷらは手間だし、和えると苦みが強くなるタラの芽。 ベーコン巻きだとアスパラと同じ感覚で楽しめました。 タラの芽、ありがトゥース!! タグ :#タラの芽#レシピ
2018年05月04日 春の味覚 3陣 雨予報が外れたので、タラの芽採り。 初の子供同伴。 市内の林道を進むと、ありました。 ちょうど良いタイミング。 最初は怖がってた子供たちも、慣れると生き生き。 シカの糞や「くくりわなに注意」の標識を見つけたりして、いつもと違う楽しい山菜採りになりました。 山の神様、ありがトゥース!! タグ :#函館#山菜採り#タラの芽